2015年6月21日 星期日

【糖醋蒜汁】第一次試飲

好不容易撐到一個月,決定就先開封兩瓶試試。





我留了一兩支醋的瓶子,就是要拿來裝成品。當然這個時候需要漏斗與篩網的幫助了。




大功告成,滿滿的一瓶!




但如此用掉兩罐一個月的大蒜醋,才想起來我怎麼那麼執著要裝滿這一瓶呢?其實先開一罐裝個半瓶就好了啊?等到喝完,再裝。如此就可以讓原本要用掉的另外一罐繼續多泡個幾天也好啊,不是嗎?

除了「一次用一罐」之外,還有另外一件事,也是現在才想到,那就是剩下來的蒜頭要怎麼辦呢?看來只能下菜了!!




連忙找了高粱酒小酒杯來倒一杯試試。感覺如何?嗯,酸度降低了一些,並且也當然有淡淡的大蒜味,甜度則感覺不太出來,或許完全不加冰糖,會更酸吧?

好,就這麼決定:以後早晚都喝如此一小杯大蒜醋。







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    蔡政儒,字明道,生於 1968 年 12 月 22 日,台灣台北人,美國知識系統學院電腦資訊科學碩士。性情溫文而恬澹,重義氣,嗜讀書,好美食並曾茹素五年;喜研究電影、攝影與各類玄妙事物,並與友人交遊和幫忙解決問題,進行知識與經驗的交流與分享。近年來專心於電子商務的行銷與系統事務,並擅於企劃與建置小而美的興趣類型網站。